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点击: 时间:2019-07-02 11:28 作者:青争儿  来源:第一农经 

  核桃是我们生活中最常见的坚果之一,而凤庆核桃更是我国云南凤庆县的著名特产,当地因盛产核桃被国家命名为中国核桃之乡,其优异的品质在我国海内外坚果市场中享有较高的声誉。近年来,云南临沧凤庆县把发展核桃产业作为提升生态价值、社会价值、增加农民收入的重要举措抓落实,全县累计建成核桃基地170万亩,年产量10.35万吨,种植面积和产量均名列全省前茅。
  为全面推进核桃产业提质增效、创建“一县一业”示范县,擦亮“绿色食品安全牌”,争当生态文明建设排头兵,该县以实施一个基地管护、一个加工流程、一个产品质量、一个仓储管理、一个组织体系“五个ー”标准,推进核桃有机化、标准化、规模化、品牌化、持续化“五化”发展,采取统一标准、品牌、定价、包装、宣传、平台销售、价值核算“七统一”措施,组建核桃水洗果,有效破解核桃产业有产品缺标准、有数量缺规模、有市场缺品牌等问题,推动核桃产业精准发展、核桃产品精准增收、核桃产能精准提升。
  建立基地管护标准,推进有机化发展。推行科学严格的管护标准和数字管控质量标准,重点抓好核桃科学管护、间密提质、绿色有机认证。目前,全县已认证核桃绿色有机基地26.9万亩,近3年绿色有机化水平平均增幅达3.7%。
  建立加工工艺标准,推进标准化发展。按照“抓中间带两头”的思路,培育千户初制加工小龙头推进农业产业转型升级计划,从核桃青果脱皮、核桃青果清洗、核桃果烘烤、核桃果筛选“四个环节”,制定科学的核桃初加工流程工艺标准,实行以奖代补扶持企业达标达产,提高工业利用原料质量,提升核桃初加工能力和水平。目前,投入补助资金1200万元,建成核桃初制加工小龙头63个,按照加工流程标准生产加工的核桃产品每公斤提高4元以上。
核桃
核桃
  建立产品质量和仓储管理标准,推进规模化发展。制定核桃大果、中果、小果三个类别四个等级质量指标标准,加快产品质量追溯体系建设,实施核桃产业园建设和核桃全产业链项目开发,启动6.4万平方米园区标准厂房暨双创项目,推进以核桃为主的特色化、专业化、绿色化、规模化的坚果加工园区。
  建立组织体系标准,推进品牌化持续化发展。建立“龙头企业+初制小龙头+合作社+果农”的经营模式和利益联结机制,严格按照标准生产水洗果,先后引进了混合所有制临沧工投顺宁坚果开发公司、庆丰科技公司、一叶生物科技公司等5户核桃精深加工企业入驻核桃产业园区,培育核桃农民专业合作社255个。
  成立核桃水洗果,抱团发展建立核桃产业统一的发展定位、统一的品牌、统一的标准、统一的价位,实行组织化运营,增强抗风险能力,延长产业全产业链,提升附加值,打造云南统一规范的核桃壳果品牌,由制定核桃壳果初加工标准化体系,规范初加工工艺流程,对核桃剥青后及时清洗表皮、热风烘干,实现核桃壳果外表清洁,统一提高壳果品质质量。参与企业在辖区广泛无烟烘烤站建设,普及水洗果加工工艺,提升核桃初加工能力和水平,加快“三品一标”示范基地建设。以核桃壳果初加工标准化倒逼核桃基地有机化、标准化推行“加盟公司+烘烤站+合作社+农户+基地”的运营,切实加快“无公害农产品、绿色食品、有机食品”和“农产品地理标志”三品一标示范基地建设。力争用3年时间,将总公司培育成为云南最具影响力的核桃产业龙头企业,产品品相品质均高于全国同行业水平,产品产值达到国内领先水平。同时,凤庆及时成立了服务协调工作领导组和办公室,安排组建工作经费80万元,全程帮助企业做好注册、登记、组建、政策支持等服务保障工作,普及核桃水洗果。
  力争到2020年,全县核桃产业有机化、标准化、规模化、品牌化、持续化、成长性水平指标明显提高,认证核桃绿色有机基地50万亩,建成省级以上专业合作示范社15个,新增核桃标准化初制小龙头100户,培育省级以上农业产业化龙头企业10户,实现核桃产业综合产值50亿元以上,核桃产业农业产值平均增幅达13%,加工产值平均増幅达20%,龙头企业销售收入平均增幅达15%,绿色化水平指标平均增幅达17%。
第一农经整理)

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